Zakręcony makowiec

Bardzo smaczny a do tego zachwyca wyglądem. W przygotowaniu prosty i dość szybki więc nadaje się zarówno na co dzień jak i od święta (dobra propozycja na nadchodzącą Wigilię). W tym tygodniu piekłam go dwa razy (tak wiem że mamy dopiero wtorek ;) ) Mąż pochłonął ciasto z zawrotną prędkością ;)

Składniki

  • 4-4 1/2 szklanki mąki
  • 30 g świeżych drożdży
  • 1 szklanka ciepłego mleka
  • 3 łyżki cukru
  • 2 szczypty soli
  • 4 łyżki rozpuszczonego masła
  • zapach waniliowy - kilka kropel
  • 3 jajka (2 do ciasta +1 do smarowania) w temp. pokojowej
  • na nadzienie: 1 puszka gotowej masy makowej bądź przygotowana wg >>TEGO<< przepisu, podwójna porcja
  • Czas gotowania: 20 - 30 min
  • Ilość porcji: 2 rolady
  • Poziom trudności: łatwe

Przygotowanie

Drożdże wymieszać z 1 łyżką cukru w 1/2 szklanki mleka. Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (na około 10 - 15 minut).

Do dużej miski przesiać mąkę, dodać sól, 2 łyżki cukru , 1/2 szklanki mleka, 2 jaja, wyrośnięte drożdże, zapach waniliowy oraz masło. Wyrobić ciasto, przykryć i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia(musi podwoić objętość). W trakcie wzrostu ciasto kilka razy zagnieść.

Wyrośnięte ciasto podzielić na 2 części. Każdą część  rozwałkować na grubość ok. 0,5 cm w kształcie prostokąta. Nanieść równomiernie masę makową. Zwinąć w roladę (brzeg zostawić na boku, nie chować pod spód). Przełożyć na papier do pieczenia i razem z papierem na blachę.  Roladę ponacinać ostrym nożem co 2-3 cm, ale nie do końca (należy zostawić z 2 cm nierozcięte).  Nierozcięty pozostaje bok z zawiniętym brzegiem. Co drugi kawałek odwrócić w drugą stronę.

Posmarować roztrzepanym jajkiem i piec około 20 - 30 minut w  180 stopniach. Po wyjęciu z piekarnika posmarować masłem.

Źródło i foto instrukcja

Tagi: , ,



komentarzy 7

  1. Gosia Listopad 16, 2010 at 9:26 pm

    Przepysznie wyglada :) az swietami zapachnialo :)

    Pozdrawiam :)

  2. Majana Listopad 16, 2010 at 9:45 pm

    Wow, wygląda świetnie!
    Zjadłabym makowca, nie jadłam od świąt wielkanocnych ;)
    Pozdrawiam:)

  3. Danusia Listopad 16, 2010 at 10:17 pm

    już rtak dawno nie jadłam makowca, że zapomne jak on smakuje (;

  4. majka Listopad 17, 2010 at 7:57 am

    Lubie takie makowce :) Twoj wyglada po prostu swietnie. Gdyby ktos go dla mnie upiekl to bylabym zachwycona :))

  5. Emma Listopad 17, 2010 at 4:06 pm

    to faktycznie tydzien sie u was zaczał bardzo makowo, ale nie dziwie sie ze była powtórka ;)

  6. Paula Listopad 17, 2010 at 5:06 pm

    zakręcony i na dodatek jaki apetyczny!

  7. asieja Listopad 18, 2010 at 9:24 am

    makowiec to i ja pochłaniam z zawrotną prędkością :-)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *