Wuzetka cytrynowa

Puszysty, wilgotny biszkopt przełożony delikatną, cytrynową masą. Szybkie, łatwe, pyszne i eleganckie. Czego chcieć więcej? ;)

Składniki

  • CIASTO:
  • 5 jajek
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 szklanka mąki
  • 3 łyżki kakao
  • MASA:
  • 1 litr śmietany 36%
  • 1 galaretka cytrynowa
  • 1/2 szklanki cukru
  • 2 opakowania zagęstnika do śmietany (Śmietan-fixu)
  • DODATKOWO:
  • 1 szklanka mocnej herbaty z cytryną i rumem
  • starta czekolada do dekoracji ok. 50g
  • Poziom trudności: łatwe

Przygotowanie

Ubić jajka z cukrem aż powstanie biała, puszysta masa. Powoli wsypać mąkę wymieszaną z proszkiem i kakao, delikatnie mieszać. Wlać do prostokątnej blaszki. Piec 25 min. w temperaturze 180 stopni. Po upieczeniu wystudzić  i przekroić biszkopt wzdłuż na pół. Dolną połówkę ciasta włożyć z powrotem do blaszki i przesączyć 1/2 szklanki  herbaty.

Galaretkę rozpuścić w 1/2 szklanki wody, wystudzić. Dokładnie ubić  kremówkę z cukrem i śmietan-fixem, dodać do śmietany  galaretkę  (musi być zupełnie zimna). 2/3 masy wyłożyć na biszkopt, przesączyć drugą część ciasta i ułożyć na kremie. Posmarować resztą masy i posypać startą na tarce czekoladą. Wstawić do lodówki do zupełnego stężenia.

Smacznego :)

Źródło

Tagi: , ,



Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *