Tort piankowy. Truskawkowo – śmietankowy. Bez pieczenia.

W weekend znów panował upał, ale to dobrze – od tego jest lato ;) A że w upały piekarnika za nic w świecie nie załączę, na niedzielę powstało piankowe ciasto. Z truskawkami i śmietaną, na biszkoptach.  Pyszne, orzeźwiające, mało słodkie.

Składniki

  • ok 1/2 opakowania biszkoptów
  • 300 g truskawek + kilka plasterków do dekoracji boków
  • 2/3 szklanki jogurtu greckiego
  • galaretka truskawkowa
  • 400 ml śmietany 30%
  • 3 pełne łyżeczki żelatyny
  • łyżka cukru pudru
  • Poziom trudności: łatwe

Przygotowanie

Galaretkę rozpuścić w 1/2 szklanki gorącej wody.  Na dno tortownicy wyłożyć biszkopty. Przy obręczy ułożyć  pionowo plasterki truskawek. Resztę truskawek zmiksować i połączyć z jogurtem oraz przestudzoną galaretką - odłożyć do lodówki na 5-10 minut, aż się masa troszkę zetnie. Następnie miksować masę ok 3 minuty aby była bardziej puszysta i wylać ją do wyłożonej biszkoptami tortownicy. Wstawić do lodówki.

Żelatynę rozpuścić w 1/4 szklanki gorącej wody. Śmietanę ubić na sztywno, dodać łyżkę cukru pudru i wymieszać, następnie dodać przestudzoną żelatynę i dokładnie wymieszać. Wyłożyć do tortownicy  na warstwę truskawkową i wyrównać - chłodzić  w lodówce ok 4 godzin.  Przechowywać w lodówce.

Tagi: ,



komentarzy 12

  1. asieja Lipiec 5, 2010 at 4:54 pm

    cudowny!
    działają na mnie bardzo takie kolory i takie pyszne zdjęcia. na szczęście zrobiłam dzisiaj jogurtowo truskawkowe desery w szklankach i tylko to mnie powstrzymuje przed pobiegnięciem do kuchni i zrobieniem takiego uroczego torciku!

  2. Ola;p Lipiec 5, 2010 at 4:56 pm

    Pyszniutki,
    lecę jutro wyhaczać ostatnie truskawki!:))
    Buźka

  3. KUCHARNIA, Anna-Maria Lipiec 5, 2010 at 4:58 pm

    Cudowny! Kolejny wspaniały przepis i jakże piękne zdjęcia!
    Gratuluję i pozdrawiam:)

  4. Ola;p Lipiec 5, 2010 at 5:15 pm

    Ps: Jeśli miałabyś ochotkę, to zapraszam do Mnie na bloga, trwa właśnie konkurs ze znakomitą nagrodą-

  5. Usagi Lipiec 5, 2010 at 5:34 pm

    Wspaniale wygląda. Zdjęcia powalające. Aż chce się złapać za jogurt i żelatynę i spróbować wyczarować podobne cudo.

    Pozdrawiam

  6. Grazyna Lipiec 5, 2010 at 7:01 pm

    Uwielbiam takie ciasta , zwlaszcza teraz :)

  7. Paula Lipiec 5, 2010 at 7:26 pm

    jak letni obłoczek :)

  8. Patrycja Lipiec 8, 2010 at 5:53 pm

    madzia jogurt grecki to jakiś specjalny do tego rodzaju ciast?
    czy kazdy inny sie nada?

  9. Magda Lipiec 8, 2010 at 6:12 pm

    jogurt grecki jest gęsty, cenowo wychodzi podobnie do zwykłego. ale jak chciałabyś zrobić ze zwykłego, trzeba zwiększyć ilość żelatyny… myślę że o jedną łyżeczkę więcej powinno starczyć. z tym że masa będzie na początku rzadsza, więc lepiej na ok 5-10 minut wstawić do lodówki by się troszkę ścięła i dopiero potem można wlać ją do tortownicy

  10. Patrycja Lipiec 10, 2010 at 3:10 pm

    dziekuje za odpowiedz,
    słuchaj a mam jeszcze jedno zapytanie
    nastawiałam sie dzis na to ciasto ale jak na złość
    nie ma dzis truskawek u nas bo komu by sie chciało w taki upał..
    no i tak pomyślałam że może mogłabym zamiast nich banany albo brzoskwinie
    z puszki dac na biszkopty jak myślisz jak bym wtedy dała to na szklanke galaretki
    to by było ok? a moze TY masz jakis lepszy pomysł?

  11. Magda Lipiec 10, 2010 at 8:33 pm

    Przepraszam że dopiero teraz ale korzystałam z pogody :)
    Myślę że z bananami będzie zbyt mdłe, domyślam się że do malin czy jagód też nie będziesz mieć dostępu… W takim razie zamiast jednej dałabym 2 galaretki truskawkowe (bądź inne owocowe) bo z brzoskwiniami podejrzewam że też zbyt wyraziste smakowo nie wyjdzie

  12. Aga Lipiec 21, 2010 at 10:49 pm

    Tort wyśmienity!!!! Zrobiłam w niesamowity upał na urodziny synka jako drugi torcik no i nawet kawałek nie został! Naprawdę pyszne i jakie proste :D

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *