Tarta czekoladowa z gruszkami

Zachciało mi się gruszek. I czekolady. Po dłuższym zastanowieniu padło na gruszki i … kakao ;) Połączenie idealne. Ciasto mocno czekoladowe i wilgotne. Nawet zimą gruszki mogą być smaczne ;)

Składniki

  • Na ciasto:
  • 2 żółtka
  • 60 g masła
  • 140 g mąki
  • 50 g cukru pudru
  • Wierzch:
  • 3 dojrzałe gruszki - (dałam 2 )
  • 75 g masła
  • 75 g cukru
  • 1 jajko
  • 20 g mielonych migdałów (zamiast migdałów dałam 15g mąki i kilka kropel olejku migdałowego)
  • 75 g mąki
  • 1/4 łyżeczki proszku do piecz.
  • 25 g kakao
  • 50 ml mleka
  • Czas gotowania: 30+30+15min
  • Poziom trudności: łatwe

Przygotowanie

Ciasto: Wszystkie składniki dokładnie zagnieść, zawinąć w folię spożywczą  i schłodzić przez 30 minut.

Mało utrzeć z cukrem, następnie dodawać pozostałe składniki (oprócz gruszek). Zmiksować na jednolitą puszystą masę. Gruszki obrać, przepołowić i pokroić na cienkie plasterki. Piekarnik nagrzać do temp. 190 st C. Kruche ciasto wyłożyć na dno i boki formy do tarty, wypełnić masą czekoladową. Na wierzchu poukładać gruszki na kształt krzyżyka ( 2 wariant - można gruszki pokroić na ćwiartki i wyłożyć je pod masę czekoladową). Piec ok 30 minut, następnie przykryć wierzch folią aluminiową i dopiekać jeszcze 15 minut.

Smacznego :)

Źródło

Tagi: ,



komentarzy 11

  1. Kubełek Smakowy Luty 19, 2011 at 10:18 pm

    Cudna. Wspaniała. Niesamowita. Ooo, zazdroszczę!

  2. Aga Luty 19, 2011 at 10:27 pm

    Madziu jutro próbuję bo wygląda wspaniale :) Czy mogę w tortownicy zwykłej?

  3. Magda Luty 19, 2011 at 10:30 pm

    myślę że spokojnie możesz w tortownicy :) tylko za wysoko ciasto nie wylep :)

  4. Majana Luty 19, 2011 at 10:36 pm

    Pysznie wygląda!:)

  5. piegusek1976 Luty 19, 2011 at 10:59 pm

    pięknie wygląda!!!

  6. eve Luty 20, 2011 at 10:22 am

    wygląda cudownie… jeszcze nie zdarzyło mi się połączyć gruszek z czekoladą vel kakao, a Twoja tarta przemawia do mnie i to głośno :)

  7. Paula Luty 20, 2011 at 12:43 pm

    wspaniale apetyczne kontrasty :)

  8. karmel-itka. Luty 20, 2011 at 1:33 pm

    znam taka tartę. jest wyborna!
    gruszki z czekoladą, oj taak.

  9. Kini Luty 20, 2011 at 3:56 pm

    jak mawia moja babcia: obłęd w ciapki! przepysznie wygląda!

  10. asieja Luty 21, 2011 at 9:22 am

    słodkie gruszkowe zachcianki.. :-)

  11. anytsujx Luty 25, 2011 at 3:11 pm

    Tarta wygląda idealnie i mega smacznie …. pozdrawiam

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *