Schab w sosie cebulowym

… bo schabowe to nie tylko smażone  kotlety ;) Schab duszony z cebulą jest delikatny, miękki i smakuje wyśmienicie. Koniecznie wypróbujcie ;)

Składniki

  • 7 plastrów (kotletów) schabu
  • 2 duże cebule
  • 2 ziarenka ziela angielskiego
  • 1 liść laurowy
  • ząbek czosnku
  • mąka do obtoczenia kotletów
  • sól i pieprz
  • olej
  • łyżka masła
  • Poziom trudności: łatwe

Przygotowanie

Kotlety rozbić lekko tłuczkiem. Posolić i popieprzyć  z obu  stron. Obtoczyć w mące i podsmażyć  na rozgrzanym tłuszczu aż lekko się zrumienią.
Cebulę obrać,  pokroić na pół a następnie na talarki, podsmażyć na maśle do zrumienienia.
Przełożyć  mięso i cebulę do garnka. Dodać liść laurowy i ziele angielskie oraz czosnek. Zalać całość wodą tak aby zakryć mięso.
Gotować  na wolnym ogniu ok 20 min. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Sos jeżeli jest ma mało gęsty można zagęścić mąką.

Smacznego :)

Źródło

Tagi: ,



Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *