Rolada kakaowa. Ze śmietaną i malinami. Z polewą.

Kakao i maliny to doskonałe połączenie. Jeśli do tego dodamy śmietanę kremówkę – całość smakuje doskonale.  A jeżeli roladę oblejemy dodatkową porcją kakao – w postaci polewy –  hmmm palce lizać – nikt się kawałkowi ciasta nie oprze i na pewno na jednym kawałku nie poprzestanie :)

Składniki

  • Ciasto:
  • 3 jajka
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 3 łyżki mąki
  • 3 łyżeczki ciemnego kakao
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • Nadzienie:
  • 30 ml śmietany kremówki
  • szklanka malin w całości
  • 1 śmietan-fix
  • łyżka cukru pudru
  • Czas gotowania: 10 -15 min
  • Poziom trudności: łatwe

Przygotowanie

Polewa: składniki i przygotowanie TUTAJ

Ciasto: Jajka i cukier ubić dokładnie na gęsty puch. Mąkę, kakao i proszek do pieczenia przesiać do masy jajecznej i bardzo delikatnie wymieszać - ręcznie łopatką. Formę (40x28cm) wyłożyć papierem do pieczenia, wlać ciasto i wyrównać. Piec ok 10 - 12 minut w 180 stopniach.

Po upieczeniu od razu wyłożyć ciasto na wilgotną ściereczkę - wierzchem w dół, ostrożnie odłączyć papier do pieczenia i zwinąć (wraz ze ścierką) w rulon wzdłuż krótszego boku. Odstawić do ostygnięcia.

Śmietanę ubić na sztywno,  dodać cukier i śmietan-fix i dokładnie wymieszać - śmietana musi być sztywna. Maliny umyć i osuszyć.

Roladę delikatnie rozwinąć, wyłożyć śmietanę a następnie maliny. Zwinąć roladę, tak samo jak była zwinięta poprzednio - oczywiście już bez ściereczki.  Włożyć do lodówki.

Przygotować polewę i ostudzić. Równomiernie wyłożyć ją na ciasto i schłodzić ją w lodówce minimum godzinę.

Smacznego :)

Tagi: , , ,



komentarzy 10

  1. karmel-itka. Sierpień 15, 2010 at 11:49 pm

    wspaniała rolada! ach, taka… apetyczna. aż język mi się do ekranu monitora przykleił :p

  2. Jolanta Szyndlarewicz Sierpień 16, 2010 at 7:28 am

    Ty to wiesz jak poprawić człowiekowi humor z rana:) Po takim cudeńku do kawki nie można się nie uśmiechać:) pozdrawiam

  3. majka Sierpień 16, 2010 at 8:25 am

    Ja bym na pewno sie nie oparla :) Wyglada rewelacyjnie!

  4. Panna M Sierpień 16, 2010 at 8:55 am

    rolad się boję- w sensie robienia. a ta wygląda obłędnie!

  5. margot Sierpień 16, 2010 at 9:56 am

    bardzo , ale to bardzo smakowita

  6. emma001 Sierpień 16, 2010 at 10:09 am

    wspaniała! az mi sie oczy swieca jak na nia patrze ;)

  7. Magda Sierpień 16, 2010 at 1:44 pm

    dzięki za Wasze ochy i achy :p

    Panna M nie ma się czego bać, tylko raz mi, chyba rok temu, ciasto na roladę nie wyszło. zamiast mięciutkiego – łatwozwijalnego otrzymałam twardy kamień, skropiłam placek wodą mineralną, wyłożyłam na wilgotną ściereczkę, obcięłam brzegi – te zawsze są twardsze, i jakoś zwinęłam z tą ścierką, później drugie zwijanie z masą to już był pikuś :)

  8. aga Sierpień 16, 2010 at 3:26 pm

    to jest istne cudenko:) ale piekna rolada, a jaka musi byc pyszna:) maliny i bita smietana i kakao to jest po prostu pychota:)

  9. Ania Sierpień 17, 2010 at 12:22 pm

    Jak tylko z rana zauważyłam tak pysznie wyglądającą roladę po prostu wiedziałam, że muszę ją zrobić :)

    Ze zwykłego lenistwa zamiast malin ( po które musiałabym iść na rynek ) dałam konfiturę porzeczkową.

    Samo połączenie kakao, czekolady, słodkiej kremówki i kwaśnej porzeczki …ach …raj dla podniebienia :)

  10. Magda Sierpień 17, 2010 at 1:12 pm

    Aniu cieszę się że smakowało :D z tą konfiturą to dobry pomysł :)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *