Risotto z pieczarkami

Uwielbiam ryż w każdej postaci – szczególnie brązowy, a że jest zdrowy – łączę przyjemne z pożytecznym :) Zarówno ryżu jak i pieczarek nigdy nie może zabraknąć w mojej kuchni, często przygotowuję takie risotto, gdy muszę ugotować coś na szybko :)

Składniki

  • 200 g ryżu brązowego
  • 6 - 8 pieczarek
  • łyżka masła
  • 100 g szynki
  • 2 l bulionu
  • sól pieprz
  • Poziom trudności: łatwe

Przygotowanie

Ryż przepłukać, gotować w bulionie, na wolnym ogniu, aż wchłonie prawie cały bulion. Pieczarki pokroić na plasterki, szynkę w kostkę  i podsmażyć wszystko na maśle na patelni. Dodać ryż (razem z ewentualną resztką bulionu), dokładnie wymieszać i dusić ok 10 minut pod przykryciem.

Tagi: ,



Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *