Puszysta szarlotka

Puszysty biszkopt przełożony jabłkami z dodatkiem kisielu. Jest świetna również na upały – doskonale orzeźwia :)

Składniki

  • Biszkopt:
  • 5 jajek
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
  • 200 g masła
  • 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • Nadzienie:
  • 6-8 dużych jabłek
  • 1 kisiel cytrynowy
  • 100 ml wody
  • cukier do smaku
  • Czas gotowania: 40 min
  • Poziom trudności: łatwe

Przygotowanie

Jabłka obrać, pozbawić gniazd nasiennych i pokroić w kostkę. Dusić  na małym ogniu z dodatkiem wody i cukru do miękkości. Wsypać kisiel i energicznie mieszając, zagotować. Odstawić do przestudzenia.

Masło rozpuścić. Białka ubić na sztywno. Dodać cukier i nadal ubijać. Następnie dodać żółtka i delikatnie wymieszać. Dodać obie mąki i proszek do pieczenia, wymieszać. Następnie dodać przestudzone masło i ponownie delikatnie wymieszać.

Połowę ciasta wylać do wyłożonej papierem do pieczenia  formy . Piec przez 10 min w piekarniku nagrzanym do 180 st.

Na podpieczone ciasto wyłożyć nadzienie jabłkowe i na wierzch wylać pozostałe ciasto. Całość piec około 40 minut, aż uzyska złoty kolor. Upieczone ciasto ostudzić i posypać cukrem pudrem.

Smacznego :)

Źródło

Tagi: ,



Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *