Pomarańczowe muffinki

Bardzo smaczne muffinki, z pomarańczowym posmakiem. Podczas pieczenia zapachniało świętami :) Kolejny niezawodny przepis Nigelli

Składniki

  • 75 g niesolonego masła
  • 250 g mąki
  • 25 g zmielonych migdałów (ja dałam płatki)
  • 1/2 łyżeczki sody
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 75 g cukru pudru
  • skórka starta z jednej pomarańczy
  • 100 ml świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy
  • 100 ml pełnotłustego mleka
  • 1 jajko
  • Czas gotowania: 20 min
  • Poziom trudności: łatwe

Przygotowanie

Piekarnik rozgrzać do 200 stopni.  Masło roztopić i ostudzić. Połącz mąkę, migdały, sodę, proszek do pieczenia, cukier i skórkę z pomarańczy w dużej misce. Do osobnej miski wlać mleko i sok pomarańczowy, wbić jajko, dodać ostudzone masło i wymieszać. Połączyć składniki mokre i suche. Łyżką nałożyć ciasto do foremek i piec 20 minut.

Smacznego :)

Tagi: ,



komentarzy 14

  1. Amber Listopad 29, 2010 at 7:12 pm

    Oj tak.Niezawodnie wychodzą. Pachną świętami.
    Twoje wyglądają ślicznie! takie słoneczne babeczki na ten śniegowy czas.

  2. Aga Listopad 29, 2010 at 7:43 pm

    Madziu kochana, mleko 3,2% dajesz?

  3. Magda Listopad 29, 2010 at 7:46 pm

    tak Aga, 3,2 % :)

  4. Aga Listopad 29, 2010 at 7:49 pm

    Dzięki bo jak zobaczyłam…. hmmmm kocham pomarańcze w grudniu!!!!!!! Święta, święta święta! Jutro robię :)

  5. Patti Listopad 29, 2010 at 7:52 pm

    Wyglądają przepysznie! Muszę wypróbować ten przepis! Mam tylko jedno pytanie, może trochę głupie, ale jestem początkującą kucharką, więc wolę zapytac… Jak przygotowuje się skórkę pomarańczową? Umytą i sparzoną skórkę trze się na drobnych oczkach na tarce, tak jak skórkę cytrynową?
    Z góry dziękuję za odp.
    Pozdrawiam :)

  6. Magda Listopad 29, 2010 at 8:00 pm

    Pati dokładnie tak, pomarańczę umyjesz, sparzysz i zetrzesz jak cytrynę :) pozdrawiam :)

  7. majka Listopad 29, 2010 at 9:36 pm

    Urocze muffinki. Kocham takie cytrusowe malenstwa :)) I jesli jeszcze tak pieknie pachna podczas pieczenia to juz zdobyly moje serce :)

  8. majka Listopad 29, 2010 at 9:36 pm

    Urocze muffinki. Kocham takie cytrusowe malenstwa :)) I jesli jeszcze tak pieknie pachna podczas pieczenia to juz zdobyly moje serce :)

  9. Majana Listopad 29, 2010 at 9:37 pm

    Wyglądają cudownie! Pomarańczowe muffinki, iście świąteczne :)

  10. Paula Listopad 29, 2010 at 9:39 pm

    wspaniałe zimowo – cytrusowe smaki!

  11. Arven Listopad 29, 2010 at 10:26 pm

    Fajowe :) Lubię muffiny w takiej orzeźwiającej wersji, jak się już ma dość czekolady to takie lżejsze smakują cudownie!

  12. asieja Listopad 30, 2010 at 11:25 am

    słoneczne ładnie.
    mam nawet takie gwiazdkowe papierki.

  13. pat Grudzień 29, 2010 at 6:48 pm

    Kochana, chciałabym aby wszystko wyszło idealnie
    więc powiedz mi jakie masło konkretnie dajesz
    żebym potem się nie usprawiedliwiała -to napewno wina masła..;)

  14. Magda Grudzień 29, 2010 at 6:52 pm

    przy muffinkach masło jest mało istotne, można nawet margaryną zastąpić ;) ale żeby nie było – chyba wtedy użyłam łaciatego :D

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *