PANCAKES

W pełnej nazwie American breakfast pancakes  Z przepisu Nigelli. Są bardzo dobre, idealne na śniadanie. Wyśmienicie smakują z miodem, cukrem pudrem bądź dżemem. Mój roczniak z wielkim apetytem pochłonął całego placuszka więc będą u nas dość często gościć :)

Składniki

  • 225g mąki pszennej
  • 1 łyżka proszku do pieczenia (dałam łyżeczkę)
  • szczypta soli
  • 1 łyżeczka cukru
  • 2 jajka
  • 30 g roztopionego masła, schłodzonego
  • 300 ml mleka
  • masło do smażenia (smażyłam na patelni teflonowej bez tłuszczu)
  • Poziom trudności: łatwe

Przygotowanie

Do miseczki wlać jajka, rozbełtać je, połączyć z mlekiem i masłem. Dodać wymieszane ze sobą mąkę, proszek do pieczenia, cukier i sól. Mieszać do uzyskanie gładkiej masy. Odstawić na 20 minut. Po tym czasie dodałam jeszcze 2 łyżki mąki bo masa wydawała mi się za rzadka.

Rozgrzać patelnię (ewentualnie rozpuścić troszkę masła). Nakładać ciasto łyżką na patelnię, tworząc placuszki. Gdy na górnej warstwie zaczną się tworzyć pęcherzyki, należy obrócić placki na drugą stronę i smażyć do uzyskania złotego koloru.

Tagi: ,



komentarzy 6

  1. asieja Maj 14, 2010 at 12:40 pm

    uwielbiam je polane miodem. więcej dodatków nie potrzeba. puchate i pyszne.

  2. Paula Maj 14, 2010 at 12:57 pm

    ja przepadam za wersją z czekoladą… chyba każdy ma swoją ulubioną :) pyszne!

  3. poswix Maj 14, 2010 at 5:42 pm

    Super fotki, przepis Nigelli… To musi być pyszne! :-)

  4. Aga Maj 15, 2010 at 11:29 pm

    Ah no i zrobiłaś :) Kiedyś Cię o nie pytałam pamiętasz? Ja uwielbiam je ale ja robię je typowo po amerykańsku czyli z maślanki :D

  5. gabiś Maj 17, 2010 at 12:08 pm

    Wyglądają pysznie!

  6. Jolanta Szyndlarewicz Maj 30, 2010 at 12:14 am

    Rewelacja:)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *