Obiadowa sałatka na upały

Nastały upały więc kuchnię omijam szerokim łukiem… jedynie szybki, lekki i wymagający minimum wysiłku obiad wchodzi w grę. Ta sałatka jest idealnym posiłkiem gdy termometr w cieniu pokazuje niemalże 30 stopni…

Do powstania tej sałatki zainspirowała mnie Sałatka Cezara. Moja wersja jest jednak lżejsza i jak dla mnie – bardziej kobieca. Z dodatkiem kurczaka i pomidora. Zamiast parmezanu – mozzarella. Z delikatnym  sosem czosnkowym. Sałata zamiast rzymskiej – zwykła.  Grzanki pozostały niezmienne :)

Składniki

  • 3-4 listki ze środka sałaty
  • nieduża pojedyncza pierś z kurczaka
  • 2 kromki weka lub chleba tostowego
  • 1/2 pomidora
  • 1/2 kulki mozzarelli
  • sos czosnkowy (łyżka kefiru + łyżka majonezu + przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku - tym razem dałam czosnek w proszku - można dodać drobno posiekany szczypiorek)
  • Ilość porcji: 1
  • Poziom trudności: łatwe

Przygotowanie

Przygotować grzanki - podsmażyć kromki w tosterze i pokroić na kostki, bądź pokroić na kostki i podsmażyć na patelni. Mięso pokroić na drobne paseczki, posolić i podsmażyć na patelni. Sałatę umyć osuszyć i porwać na kawałki (nie kroić nożem! ).  Pomidor i ser pokroić na kostkę.

Wszystko wymieszać i polać sosem.

Smacznego :)

Tagi: , , ,



Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *