Pyszne naleśniki nadziewane pieczarkami, zapiekane pod sos mornay. A sam sos to nic innego jak sos beszamelowy z dodatkiem utartego sera oraz śmietany. Szybkie, sycące danie.
Składniki
- 5 naleśników
- 30 - 40 dkg pieczarek
- 1małacebula
- olej
- sól, pieprz
- Sos Mornay:
- 2 łyżki mąki
- 70 g masła
- 200 ml mleka
- 50 ml śmietany 30%
- szklanka startego parmezanu lub innego żółtego sera
- szczypta gałki muszkatołowej
- sól, pieprz
- Czas przygotowania: 30 min
- Czas gotowania: 20 - 25 min
- Ilość porcji: 2-3 porcje
- Poziom trudności: łatwe
Przygotowanie
Usmażyć naleśniki. Pieczarki zetrzeć na tarce na plasterki, cebulę pokroić na kostkę - podsmażyć na patelni, doprawić pieprzem i solą. Ostudzić. Na każdy naleśnik nałożyć farsz, zwinąć w rulon, końce podwinąć pod spód. Naleśniki ułożyć obok siebie w wysmarowanym olejem naczyniu żaroodpornym.
Sos: Rozpuścić masło, wymieszać z mąką tworząc zasmażkę. Wlać mleko ze śmietanką, doprowadzić do wrzenia cały czas mieszając by nie zrobiły się grudki. Gdy sos zgęstnieje doprawić gałką muszkatołową, solą i pieprzem. Dodać ser (łyżkę sera odłożyć), wymieszać.
Sos równomiernie wyłożyć na naleśniki, posypać pozostałym serem. Piec w temp 200 stopni ok 20 - 25 minut
Tagi: obiad z piekarnika, pieczarki
.
Przypomniałaś mi właśnie, że bardzo dwawno nie robiłam takich naleśników. A bardzo je lubimy:)
Sos zapowiada się przepysznie. Super danie.
Pozdrawiam :)
wyglądają niesamowicie apetycznie! z pieczarkami muszę koniecznie zrobić :)
Pysznie wyglądają te naleśniki z pieczarkami, które UWIELBIAM!
Wogóle bardzo pyszny Blog:)
Jakbyś szukałą dalszych pieczarkowych inspiracji to zapraszam do siebie – http://www.bialekapelusze.pl
Smacznie pozdrawiam;)
Przepyszna obiadowa bomba kaloryczna. ;))
Pozdrawiam!
Ciekawie wyglądają i zapewne tak tez smakują. Takich jeszcze nie jadałam.
Pozdrawiam
poprostu pysznosci!!! bardzo lubie nalesniki z pieczarkami i jeszcze do tego sosik – palce lizac!
Przepyszne!!!! Świetne danie kolacyjne !