Muszle nadziewane farszem drobiowo-pieczarkowym

Uwielbiam wszelkie dania z makaronem. Makaronowe muszle można nadziać praktycznie każdym farszem. Dziś proponuję Wam muszle nadziewane kurczakiem, pieczarkami i serem mozzarella, zapiekane w sosie pomidorowym – raj dla podniebienia i niesamowita oszczędność czasu oraz estetyczny wygląd :)

Składniki

  • Muszle:
  • 10 muszli makaronowych (conchiglioni)
  • pojedynczy większy filet z kurczaka
  • sól ziołowa
  • łyżka oleju
  • 6 - 8 pieczarek
  • 1/2 kulki sera mozzarella
  • 1 łyżeczka poszatkowanej świeżej bazylii (lub 1/2 łyżeczki suszonej)
  • Sos:
  • 1 puszka pomidorów w zalewie
  • sól, pieprz
  • po łyżeczce świeżych poszatkowanych ziół – oregano i bazylii (lub po 1/2 łyżeczki suszonych)
  • szklanka mleka
  • po łyżce masła i mąki
  • Czas gotowania: 20 min
  • Poziom trudności: łatwe

Przygotowanie

Muszle: Muszle lekko podgotować w osolonej wodzie, rozłożyć na płaskiej powierzchni. Kurczaka pokroić na bardzo drobną kostkę, posypać solą i podsmażyć na oleju. Pieczarki zetrzeć na grubych oczkach tarki, dodać do mięsa razem z bazylią i dalej podsmażać aż pieczarki puszczą sok, często mieszając. Ser pokroić w drobną kostkę.

Sos: Masło roztopić na patelni, dodać mąkę i wymieszać tworząc zasmażkę. Dodać szklankę mleka i dokładnie wymieszać. Dodać pomidory wraz z zalewą wymieszać i chwilę gotować (można zmiksować blenderem na gładki sos), doprawić solą, pieprzem i ziołami.

Sos wlać do żaroodpornego naczynia. Muszle wypełnić farszem i na wierz każdej posypać ser, ułożyć na sosie. Naczynie żaroodporne przykryć (jeżeli nie ma pokrywki można użyć folii aluminiowej) i piec ok 20 minut w 200 stopniach.

Smacznego :)

Tagi: , , , ,



Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *