Murzynek z chrupiącą polewą

Bardzo smaczny murzynek, bez dodatku sody, której smaku bardzo nie lubię.  Może ma odrobinę za dużo proszku do pieczenia w sobie, ale bardzo Wam go polecam. Dość szybki i bardzo prosty w przygotowaniu.

Składniki

  • 1 kostka margaryny (200 g)
  • 3 łyżki kakao
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • 7 łyżek wody
  • 1 1/2 szklanki cukru
  • 3 jajka - białka oddzielić od żółtek
  • 1,5 szklanki mąki
  • 1 mały proszek do pieczenia (Dr.Oetker)
  • Czas gotowania: 40 min
  • Poziom trudności: łatwe

Przygotowanie

Pierwsze 5 składników (margarynę, kakao, cukier i cukier waniliowy oraz wodę) zagotować i odlać 3/4 szklanki na polewę.  Resztę masy ostudzić.
Do ostudzonej masy kakaowej dodać żółtka, mąkę i proszek do pieczenia, zmiksować na jednolitą masę. Delikatnie wmieszać do masy ubite na sztywną pianę białka. Tortownicę (u mnie 21cm) od spodu wyłożyć papierem do pieczenia, boki posmarować. Wylać ciasto do tortownicy, piec w 180C okolo 40 minut, az ciasto bedzie odstać od brzegów blaszki (przed wyciągnięciem ciasta z piekarnika sprawdzić patyczkiem czy jest już  suche w środku).

Po upieczeniu przestudzić ciasto polać polewą. Polewa musi całkowicie zastygnąć.

Smacznego :)

Przepis z forum cincin

Tagi:



komentarzy 8

  1. Majana Wrzesień 12, 2010 at 9:29 pm

    Wspaniale wygląda! Zjadłabym kawałeczek, nawet teraz :)

  2. edysia79 Wrzesień 12, 2010 at 9:31 pm

    Jak ładnie równo wyrósł, bardzo mi się podoba. Lubię murzynki i zbieram przepisy na tociasto z różnych źródeł, więc i ten zapisuję ;)

  3. JUSTIN&DOROTHY Wrzesień 12, 2010 at 10:06 pm

    Od dawna mam ochotę na murzynka…. Poproszę kawałeczek :D

  4. Paula Wrzesień 12, 2010 at 10:30 pm

    wygląda super! daawno takiego nie jadłam :)

  5. karmel-itka. Wrzesień 13, 2010 at 6:47 am

    wspaniały! ale bez sody? hmm…
    wysoki, a jaki kakaowy! mniam. wygląda rewelacyjnie ;]

  6. milk_chocolate84 Wrzesień 13, 2010 at 10:15 am

    rzeczywiście sporo tego proszku do pieczenia.. Ale i tak wygląda pysznie :)

  7. aga Wrzesień 13, 2010 at 3:50 pm

    murzynek wyglada pieknie:) ach, narobilas mi smaku:)

  8. ewena Wrzesień 15, 2010 at 8:39 am

    Swego czasu bardzo często piekłam murzynka, z różnych przepisów i zawsze z proszkiem do pieczenia. Może pora wrócić do tego prostego, smacznego ciasta? Pozdrawiam:)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *