Muffinki z żurawiną i białą czekoladą

Te muffinki to istna rozkosz dla podniebienia – słodka żurawina z niemniej słodką białą czekoladą zatopione w puszystym cieście. Z części ciasta upiekłam muffinki  (dokładnie 6 sztuk) z reszty mini babkę – myślę, że jest to ciekawa propozycja na wielkanocny wypiek.

Składniki

  • 250 g mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 100 g cukru
  • 85 g masła
  • 200 ml mleka
  • 2 jajka
  • 130 g żurawiny (około szklanki)
  • 100 g białej czekolady
  • Czas gotowania: 15-20 min
  • Ilość porcji: 12 muffinek
  • Poziom trudności: łatwe

Przygotowanie

Masła rozpuścić i przestudzić.  Mąkę, proszek do pieczenie oraz cukier połączyć ze sobą, w osobnej misce wymieszać masło, mleko i jajka. Białą czekoladę poszatkować na małe kawałki. Połączyć ze sobą suche i mokre składniki, następnie dodać żurawinę i czekoladę - wymieszać. Ciastem wypełnić formę do muffinek wyłożoną papilotkami.  Piec około 15-20 minut w 180 stopniach.

Smacznego :)

Tagi: , ,



komentarzy 10

  1. Kini Kwiecień 12, 2011 at 3:35 pm

    uwielbiam i białą czekoladę i żurawinę, więc u mnie sprawdziłyby się rewelacyjnie :)

  2. Russkaya Kwiecień 12, 2011 at 4:02 pm

    Upiekę tak jak mówisz, w formie dużej babki :) Te święta będą przepyszne!

  3. Magda Kwiecień 12, 2011 at 4:06 pm

    Russkaya tylko pamiętaj żeby dłużej piec (minimum 15-20 minut dłużej)

  4. myniolinka Kwiecień 12, 2011 at 4:25 pm

    z białą czekoladą najzwyczajniej w świecie muszą być rewelacyjne! :)

  5. kabka Kwiecień 12, 2011 at 4:40 pm

    wyglądają pysznie i po liście składników już wiem, że są przepyszne!! :-)

  6. Majana Kwiecień 12, 2011 at 5:14 pm

    Z żurawinką, mniam :) Pycha!:)

  7. wiosenka27 Kwiecień 12, 2011 at 5:37 pm

    Zrobię na święta, do koszyczka:)

  8. Escapade Gourmande Kwiecień 12, 2011 at 6:16 pm

    Wygladają rewelacyjnie i przepis mi się podoba :) Bardzo chciałabym go wypróbować w najbliższym czasie! Pozdrawiam :)

  9. cukrowa wróżka Kwiecień 12, 2011 at 7:59 pm

    O, taką babkę bym chętnie zobaczyła na wielkanocnym stole. :)

  10. Paula Kwiecień 13, 2011 at 11:49 am

    ta biała czekolada zapowiada się w nich wybornie…

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *