Muffinki jabłkowo – cytrynowe

Puszyste i wilgotne muffinki o lekko cytrynowym posmaku. Zawarte w nich jabłka oddają ciastu całą wilgoć, cynamonowa posypka dopełnia smak. Najlepsze w dniu pieczenia.

Składniki

  • 2 szklanki mąki
  • 4 łyżeczki proszku do pieczenia (dałam 3)
  • szczypta soli
  • 1 / 2 szklanki cukru
  • 2 jajka, lekko roztrzepane
  • 140 gr masła - roztopić i lekko przestudzić
  • 1 łyżka skórki z cytryny(należy pamiętać by wcześniej cytrynę sparzyć wrzątkiem)
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 1 szklanka mleka
  • 1 duże jabłko
  • na posypkę - 1 łyżka cukru+ 1 łyżeczka cynamonu
  • Czas gotowania: 15 min
  • Poziom trudności: łatwe

Przygotowanie

W misce przesiać razem mąkę, proszek do pieczenia i solę. Osobno wymieszać cukier,całe jajka, masło, skórkę oraz sok z cytryny i mleko. Wymieszać ze sobą mokre i suche składniki. Jabłko obrać i pokroić w małą kosteczkę, dodać do ciasta i wymieszać. Ciastem wypełnić foremki. Cukier wymieszać z cynamonem i posypać nim babeczki. Piec ok 15 minut w temperaturze 220 stopni. Studzić na kratce.

Smacznego :)

przepis stąd

Tagi: ,



komentarzy 5

  1. emma001 Listopad 3, 2010 at 12:38 pm

    wygladaja bardzo apetycznie ;)

  2. Magda Listopad 3, 2010 at 2:38 pm

    a smakują jeszcze lepiej ;) mąż z córką pochłonęli wszystkie ;p

  3. Danusia Listopad 3, 2010 at 3:50 pm

    jak ja dawno nie piekłam muffinek, zjadłabym takie cytrynowe (:

  4. Majana Listopad 3, 2010 at 6:41 pm

    Pyszne muffinki :)

  5. nobleva Listopad 3, 2010 at 10:13 pm

    Pyszne, takie słoneczne :)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *