Marchwiowa zupa – krem

Zupa marchwiowa to samo zdrowie.  Karoten zawarty w marchewce wpływa dodatnio na nasz wzrok i odporność, dodatkowo poprawia koloryt naszej skóry więc tym bardziej w trakcie zimy powinniśmy zjadać jak najwięcej tego warzywa ;)

Składniki

  • 5 marchewek
  • 2 litry bulionu
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • 3 ziemniaki
  • łyżka masła
  • ząbek czosnku
  • 1 cebula
  • sól, pieprz,
  • łyżka śmietany lub jogurtu
  • Poziom trudności: łatwe

Przygotowanie

Cebulę obrać, posiekać i zeszklić na  maśle na patelni, dodać posiekany czosnek i dalej odsmażać ciągle mieszając by czosnek się nie przypalił. Marchewkę obrać, pokroić na kawałki a następnie dodać na patelnię, wymieszać wszystko i chwilę podsmażyć. Ziemniaki obrać, pokroić na kawałki. Bulion zagotować w rondlu, dodać warzywa z patelni oraz ziemniaki, gotować do miękkości. Dodać koncentrat pomidorowy, doprawić do smaku i całość zmiksować na gładki krem.  Dodać śmietanę i dokładnie . Podawać z grzankami.
Smacznego :)

Tagi: , ,



komentarzy 5

  1. Paula Październik 30, 2010 at 3:51 pm

    lubię w marchwiowych zupach tą delikatną słodycz

  2. asieja Październik 30, 2010 at 4:55 pm

    do zjadania marchewki to ja zawsze jestem chętna:-)

  3. Amber Październik 30, 2010 at 7:20 pm

    To jest pyszna zupa! Bardzo lubię marchwiowe dania.

  4. poswix Październik 30, 2010 at 7:24 pm

    cudność :) i te grzaneczki :)

  5. karmel-itka Październik 30, 2010 at 10:14 pm

    wspaniały kolor.
    zupa humor-poprawiająca.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *