Makowiec w cieście cytrynowym

Cytrynowe ciasto z makowym nadzieniem to duet idealny. Wymaga mniej poświęconego czasu niż na to wygląda. Wierzch można ozdobić lukrem i bakaliami.

Składniki

  • Ciasto:
  • 30 dag mąki
  • 30 dag cukru
  • 18 dag masła lub margaryny
  • 6 jajek
  • cytryna
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • Masa makowa:
  • 30 dag maku
  • 3 jajka
  • szklanka cukru pudru
  • opakowanie cukru waniliowego
  • olejek migdałowy
  • Czas gotowania: 40 min
  • Poziom trudności: łatwe

Przygotowanie

Ciasto:

Masło utrzeć na puch z cukrem i żółtkami. Dodać skórkę startą z cytryny oraz wyciśnięty z niej sok, dokładnie wymieszać. Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenie, ponownie wymieszać. Białka ubić na sztywną pianę, dodać do ciasta i delikatnie wymieszać.

Masa:

Mak opłukać, sparzyć wrzątkiem, dokładnie odsączyć i zmielić trzy razy. Żółtka utrzeć na gładką masę wraz z cukrem pudrem, dokładnie połączyć z makiem. Dodać olejek oraz cukier waniliowy i dokładnie wymieszać.  Na koniec dodać białka ubite na sztywną pianę i delikatnie wymieszać.

Blaszkę wysmarować tłuszczem, posypać bułką tartą, wypełnić połową ciasta. Wyłożyć równomiernie masę makową i przykryć ją pozostałym ciastem. Piec ok 40 minut w 180 stopniach. Upieczone i ostygnięte ciasto polukrować ub posypać cukrem pudrem.

Tagi: , ,



komentarzy 8

  1. Majana Styczeń 1, 2011 at 10:19 pm

    Wyglada przepysznie! Chętnie bym takiego makowca teraz zjadła. Super :)

  2. flusso Styczeń 1, 2011 at 10:42 pm

    Jaki on ładny kolorowy :)

  3. kabka Styczeń 1, 2011 at 10:52 pm

    wygląda bardzo apetycznie :-)

  4. zauberi Styczeń 2, 2011 at 8:13 am

    na pewno super smakuje, bo tak też wygląda

  5. kasiaaaa24 Styczeń 2, 2011 at 9:48 am

    Pięknie wygląda i zpewnością jest pyszny. Nie jadałam w te święta makowca, wiec na twojego mam ogromną ochotę :)

  6. emma001 Styczeń 2, 2011 at 12:58 pm

    takiego makowca jeszcze nie jadłam i Z checia bym spróbowała ;)

  7. aga Styczeń 2, 2011 at 3:34 pm

    bardzo smakowicie wyglada:)

  8. karmel-itka. Styczeń 2, 2011 at 10:12 pm

    jakie wspaniałe zdjęcia.
    takie smakowite…rety ;]

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *