Leniwe

Pierogi/kluski leniwe są na drugim miejscu moich smaków z dzieciństwa (na pierwszym są oczywiście Kluski na parze, do dziś pamiętam jak w przedszkolu! i w domu prosiłam o dokładkę z dużą ilością sosu truskawkowego :) ).  Jest to niezwykle tanie i szybkie danie, można wykorzystać ziemniaki ugotowane poprzedniego dnia. Podajemy je polane śmietaną lub roztopionym masłem i posypane cukrem (tym razem użyłam cukru cynamonowego – cynamon idealnie do nich pasuje!). Można na raz zrobić więcej klusek i w stanie surowym zamrozić

 

Składniki

  • 500 g białego sera
  • 3–4 ugotowane, obrane ziemniaki
  • 2–3 jajka
  • 200 g mąki
  • sól
  • Poziom trudności: łatwe

Przygotowanie

Ser z ziemniakami zmielić lub przecisnąć przez praskę, dodać jaja  i mąkę. Masę wymieszać i uformować wałek i wycinać  romby (u mnie w domu każdy romb na środku był spłaszczany nożem).

Kluski wrzucić do lekko osolonej wody i po wypłynięciu krótko gotować - ok minutkę, trzeba uważać by się nie rozgotowały!

*** Gdy chcemy ugotować zamrożone kluski nie rozmrażamy ich wcześniej!

Tagi:



komentarzy 7

  1. Ewa Smaczniutki.pl Czerwiec 8, 2010 at 7:23 pm

    A ja leniwe lubię na słono.

  2. Patka Czerwiec 8, 2010 at 8:18 pm

    Piękne wyglądają Twoje leniwe w cynamonowej posypce. Oj, patrząc na fotkę zachciało mi się leniwych. Będą najpewniej jutro na obiad ;)

  3. Magda Czerwiec 8, 2010 at 8:55 pm

    Ewo na słono? nie wyobrażam sobie ich na słono zjeść :)
    Patka w takim razie smacznego życzę :)

  4. Paula Czerwiec 8, 2010 at 11:11 pm

    jakie równiutkie :) pyszne :)

  5. Agusia Czerwiec 9, 2010 at 12:37 am

    Gdy byłam dzieckiem i robiłam je z mamą chciało mi się jeszcze kroić je w kawałki. Były piękne i równe – teraz na ogół korzystam z łyżki, taki ze mnie leń. Tak czy owak uwielbiam leniwe!

  6. asieja Czerwiec 9, 2010 at 8:46 am

    u mnie to są chyba na pierwszym miejscu.. bo te na parze w moim Domu raczej nie bywały. uwielbiam leniwe zrobione przez Mamę. polane jogurtem i posypane cukrem. otoczone bułką tartą. z jogurtem truskawkowym. zjadane same bez dodatków. wszystkie pyszne.

  7. Aga Sierpień 31, 2010 at 5:22 pm

    Moje ulubione kluski od kiedy je zrobiłam z przepisu Madzi :) Dziś były na obiadek a ja mam jeszcze 3 porcje w zamrażarce

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *