Kalafior zapiekany z sosem beszamelowo – serowym

Kalafior  pyszny, mięciutkim, oblany smacznym sosem z ciągnącym się serem :) Danie można przygotować wcześniej, a gdy nadejdzie odpowiednia chwila – wsadzić do piekarnika na 15 minut i voila :) Idealny na letni obiad. U mnie z młodymi ziemniakami, jajkiem sadzonym i maślanką :)

Składniki

  • Składniki:
  • - duży kalafior
  • - sól
  • - łyżeczka masła
  • - filiżanka utartego, żółtego sera
  • Sos:
  • - łyżka masła
  • - łyżka mąki
  • - szklanka utartego, żółtego sera
  • - 1/2 szklanki śmietany
  • - łyżka masła i tartej bułki do posypania formy
  • - łyżka bułki tartej do posypania dania
  • Czas przygotowania: 15 min
  • Czas gotowania: 15 min
  • Poziom trudności: łatwe

Przygotowanie

Przygotowanie:
Wymoczyć kalafior w wodzie z solą, podzielić na różyczki i gotować w wodzie z dodatkiem soli przekładamy do naczynia z wrzącą wodą z dodatkiem soli i masła przez  ok. 10 min (kalafior ma być wpół miękki).
Przygotować sos: Na roztopionym maśle zasmażać mąkę, wlać szklankę wywaru z kalafiora, zagotować, dodać ser, śmietanę i przyprawy.
W wysmarowanym tłuszczem i obsypanym bułką tartą naczyniu żaroodpornym rozłożyć dokładnie odsączone porcje kalafiora, zalać sosem, posypać tartą bułką. Zapiekać ok 15 minut w 200 stopniach.

Tagi: ,



komentarzy 6

  1. ivka76 Czerwiec 17, 2010 at 9:36 pm

    Bardzo lubię to danie, a w sezonie kalafiorowym często gości na moim stole. U Ciebie wygląda ono niezwykle estetycznie :)

  2. Magda Czerwiec 17, 2010 at 10:11 pm

    ivka dziękuję :) o tak u mnie taki kalafior w sezonie musi być minimum raz w tygodniu :)

  3. Isa Czerwiec 17, 2010 at 10:19 pm

    Pysznie wygląda. Uwielbiam kalafiora pod każdą postacią a z beszamelem jesst szczegolnie dobry.

  4. asieja Czerwiec 18, 2010 at 8:20 am

    te jajko sadzone i ziemniaki z dodatkiem takiego kalafiora.. wiosna to czy lato już? pysznie bardzo :-)

  5. milk_chocolate84 Czerwiec 18, 2010 at 10:57 am

    Uwielbiam kalafior z bułką.. w ogóle uwielbiam kalafior więc musze się wkońcu zebrać i zrobić i taki :)

  6. Paula Czerwiec 18, 2010 at 1:18 pm

    ciekawie! musi być pysznie :)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *