GRILL – Udka curry

Danie niezwykle proste a do tego przepyszne! Wystarczy zamarynować mięso godzinę wcześniej a gdy rozpalimy grill, położyć na ruszt i możemy wdychać cudowny zapach. Po 20 minutach mięso jest już gotowe do degustacji :)

Składniki

  • 12 podudzi (pałek) kurzych
  • 4 ząbki czosnku
  • po łyżeczce słodkiej mielonej papryki i curry
  • 4 łyżki oliwy
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • sól
  • Czas gotowania: 25 min
  • Poziom trudności: łatwe

Przygotowanie

Czosnek przecisnąć przez praskę, wymieszać z oliwą, papryką, curry,  sosem sojowym i pół łyżeczką soli.  Do marynaty włożyć opłukane udka, odstawić na minimum godzinę.  Udka grillować na rozgrzanym ruszcie ok 25 minut cały czas obracając.

 

*** jak marynujecie mięso? W którymś odcinku programu kurialnego (być może Nigelli) podglądnęłam patent marynowania mięsa w woreczku z klipsem. Od tamtej pory tylko tak marynuję, mam przynajmniej pewność, że marynata jest równomiernie rozprowadzona.

Tagi: , ,



komentarze 3

  1. Paula Czerwiec 2, 2010 at 8:01 am

    smakowite! dawno nie jadłam takich udek z grilla

  2. asieja Czerwiec 2, 2010 at 8:26 am

    już się nie mogę doczekac grillowych dni..

  3. Anna Czerwiec 3, 2010 at 12:21 am

    Takie udka na pewno zasmakowalyby mnie i mojemu mezowi – lubimy curry i czosnek.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *