GRILL – kotlety mielone i szaszłyki

Kotlety mielone na patyczku zrobiły furorę ;)  Idealnie doprawione, rozpływające się w ustach – jednym słowem pyszne! Na zdjęciu w towarzystwie szaszłyków z kurczaka. Szaszłyki są doskonałym daniem na grilla, ich smak tak naprawdę zależy od inwencji twórczych i zachcianek ich autora –  ulubione dodatki i przyprawy, apetyczny wygląd – czego chcieć więcej?

Składniki

  • Kotlety mielone na patyczku
  • 50 dag mielonego mięsa
  • pokrojona w kostkę cebula
  • drobno posiekany ząbek czosnku
  • jajko
  • bułka tarta (tyle by całość, po połączeniu wszystkich składników, była dosyć zwarta)
  • sól, pieprz czarny i kolorowy
  • słodka i ostra papryka
  • natka pietruszki
  • łyżeczka ostrej musztardy
  • łyżka oleju
  • Szaszłyki
  • Składniki dowolne ;)
  • Piersi z kurczaka (u mnie 2 podwójne)
  • przyprawy ( u mnie domowej roboty wegeta, majeranek, oregano, bazylia)
  • olej ok. 5 łyżek
  • dodatki (u mnie pieczarki, papryka żółta, pomidorki koktajlowe)
  • Poziom trudności: łatwe

Przygotowanie

Kotlety mielone na patyczku

Z mięsa mielonego wymieszanego z pozostałymi składnikami i uformować podłużne kotlety w kształcie cygar.

Nabić je na patyczki, położyć na tacce aluminiowej i piec na grillu, aż się zrumienią.

Szaszłyki

Mięso pokroić na kwadraty. Przygotować marynatę - olej połączyć z przyprawami - i zamoczyć w niej mięso na kilka godzin ( u mnie na całą noc).

Przygotować patyczki. Nabijać na nie na przemian mięso z ulubionymi dodatkami. Ułożyć na aluminiowej tacce, piec na grillu.

Tagi: , , , , ,



komentarze 4

  1. kolorowowkuchni Maj 8, 2010 at 2:31 pm

    Jadłam kiedyś u znajomych burgery z mielonego grillowanego- bardzo mi smakowały.Bardzo ładnie wygląda to Twoje jedzonko:)

  2. Magda Maj 8, 2010 at 2:41 pm

    Dzięki :)
    Pierwotnie taki był właśnie plan – by zrobić burgery z grillowanym mielonym – ale było za dużą „gęb” do wykarmienia. Z pewnością, przy bardziej kameralnym grillowaniu, będą i burgery :D

  3. Paula Maj 8, 2010 at 2:45 pm

    bardzo lubię tak podane mięsko :) pyszne!

  4. Przytulanka Maj 11, 2010 at 7:57 am

    Szaszłyki to moje ulubione danie grillowe. Ładnie wyglądają i jedzenie z patyczka jest bardzo przyjemne.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *