GRILL – karkówka w piwie

Karkówka – chyba najczęściej można ją spotkać na grillowym ruszcie. Co powiecie na karkówkę w piwnej marynacie? Dla mnie to idealne rozwiązanie – piwo nadaje mięsu wyrazisty smak , mięso jest kruche z zewnątrz, miękkie w środku. Polec marynowanie przez minimum 12 godzin, tak więc można sobie przygotować nawet dzień wcześniej przed planowanym grillem.

Składniki

  • 1 kg karkówki
  • 25 ml oleju
  • 1/2 l piwa jasnego
  • kilka ziaren ziela angielskiego, liście laurowe
  • sól, pieprz
  • inne ulubione zioła (np. tymianek, oregano)
  • Poziom trudności: łatwe

Przygotowanie

Karkówkę pokroić na kotlety. Resztę składników połączyć tworząc marynatę. Karkówkę włożyć do marynaty na min. 12 godzin.

Mięso piec na grillu od czasu do czasu obracając i polewając marynatą.

Tagi:



komentarzy 9

  1. Panna M Lipiec 13, 2010 at 8:36 am

    Fajne takie mięsko w piwnej marynacie;)

  2. emma001 Lipiec 13, 2010 at 8:47 am

    Idealne dla piwoszów ;)

  3. Ola;p Lipiec 13, 2010 at 8:58 am

    Karkówkę to ja tak nie bardzo, ale na kurczaczka bym się wprosiła;D!

  4. asieja Lipiec 13, 2010 at 9:57 am

    u nas karkówkę się piwem jedynie podlewa. ale taka marynata musi byc również pyszna. spróbujemy.

  5. Ania - NaStole.pl Lipiec 13, 2010 at 10:21 am

    Apetyczna! :)

  6. Magda Lipiec 13, 2010 at 11:52 am

    Ola zapraszam :D
    a marynatę piwną wypróbujcie – jest równie pyszna z drobiem

  7. kasiaaaa24 Lipiec 13, 2010 at 12:05 pm

    Uwielbiam takie mięsko ! Mniam!

  8. Patka Lipiec 13, 2010 at 12:26 pm

    Ja mało „miesna” jestem, ale karkówka wygląda smakowicie :)

  9. cudawianki Lipiec 13, 2010 at 3:44 pm

    swietnie sie prezentuje! ja marynuje inaczej, wiec z checia dla nowosci wkrotce wykorzystam ten przepis! :-)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *