Gołębi Puch

Ciasto smakowo przybliżone do Kropel Rosy aczkolwiek z mniejszą ilością sera i z dodatkiem jabłek. Pyszny sernik rozpływający się w ustach.

Składniki

  • Składniki na ciasto:
  • 2 szklanki mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/2 kostki margaryny
  • 4 żółtka
  • 1/2 szklanki cukru
  • Masa serowa:
  • 1/2 kg sera
  • 1/2 szklanki cukru
  • 3 jaja całe
  • 1/2 szklanki oliwy
  • 1 budyń śmietankowy
  • Dodatkowo:
  • 4 białka
  • kokos
  • 1/2 kg jabłek
  • Czas przygotowania: 30-40 min
  • Czas gotowania: 45+15 min
  • Poziom trudności: średnie

Przygotowanie

Margarynę utrzeć z żółtkami i cukrem na puch. Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Utrzeć.

Ser ocierać z jajkami i cukrem, następnie dodać budyń i na końcu olej.

Na spód blachy wyłożyć ciasto, na to masę serową, na ser jabłka utarte na grubej tarce  (jeżeli jabłka są zbyt soczyste należy odsączyć sok). Piec ok 45 minut w 180 stopniach.

Obić pianę z białek. Wymieszać z 1/2 szklanki cukru. Wyłożyć na gorące ciasto, posypać wiórkami kokosowymi i zapiec na złoty kolor około 15 minut.

Tagi: , ,



Komentarze: 7

  1. Gosia Sierpień 29, 2010 at 8:20 pm

    Witam,

    Mam następujące pytania odnośnie tego przepisu:
    1. Przy robieniu masy serowej piszesz o dodaniu budyniu ale nigdzie go nie wymieniasz – rozumiem, że jest to budyń już ugotowany?
    2. Przy masie serowej piszesz również o oliwie, a potem używasz słowa olej – rozumiem, że chodzi o olej?
    3. Czy zamiast jabłek można zastosować mus jabłkowy ?
    Byłabym Ci bardzo wdzięczna za odpowiedź, ponieważ ciasto wygląda bardzo smacznie :)

  2. Magda Sierpień 29, 2010 at 8:27 pm

    Gosiu budyń – chodziło mi o taki w proszku śmietankowy, sypki, należy go wsypać do masy :)
    oliwa/olej używam zamiennie więc tak, chodzi o olej.
    Przepraszam za te niedociągnięcia – to były początki blogowania :D

    mus jabłkowy, podejrzewam, że powinien sprostać, jeżeli jest z tych gęstych, mało wodnistych.
    a ciasto faktycznie jest pyszne, więc powodzenia życzę i smacznego :)

  3. Gosia Wrzesień 3, 2010 at 9:31 pm

    Rzeczywiście ciasto okazało się pyszne :)

  4. Magda Wrzesień 3, 2010 at 10:19 pm

    Bardzo się cieszę że smakowało :)

  5. pati Grudzień 21, 2010 at 6:50 pm

    te ciasto upieke na bank;)wygląda smacznie!

  6. pat Grudzień 23, 2010 at 8:11 pm

    madziu mam nadzieje ze w tej gorączce uda Ci się odpisac w miare szybko na moje pytanie bo jutro rano chce działac;) Czy ser biały to ma byc półtłusty, śmietankowy czy może taki gotowy..?

  7. Magda Grudzień 23, 2010 at 10:25 pm

    do serników zawsze używam serków z wiaderka :) powodzenia i smacznego :)

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *