Duszona marchewka

Taka marchewka zawsze będzie mi się kojarzyła z  dzieciństwem, z obiema babciami. Serwowana była najczęściej w towarzystwie ziemniaków i duszonego mięska. Prosty, szybki i przepyszny dodatek do każdego obiadu.

Składniki

  • 4 większe marchewki
  • średnia cebula
  • łyżka masła
  • łyżka oleju
  • szklanka wody
  • kostka rosołowa lub 2 łyżki vegety
  • 2 łyżki mąki
  • 2 łyżki śmietany
  • sól, pieprz do smaku
  • Poziom trudności: łatwe

Przygotowanie

Marchewkę obrać i zetrzeć na grubych oczkach tarki. Cebulę obrać i drobno posiekać w kostkę. W rondelku roztopić masło, dodać olej i lekko zeszklić cebulę.  Dodać marchewkę, wodę, kostkę rosołową/vegetę oraz szczyptę pieprzu. Dusić pod przykryciem do miękkości.  Dodać mąkę i śmietanę, dokładnie wymieszać, doprawić do smaku.



komentarzy 6

  1. majka Sierpień 7, 2010 at 8:21 am

    Sliczne zdjecie. Moze zachecic do zjedzenia marchewki tych, ktorzy jej nie lubia :) Ja naleze do grona marchewkolubnych i choc w dziecinstwie takiej marchewki nie jadalam (nikt u mnie takiej nie robil) to teraz chetnie bym sie poczestowala :)

  2. asieja Sierpień 7, 2010 at 9:02 am

    w moim domu robiło się duszoną marchewkę w kosteczkach. z masłem. właściwie to Mama nadal ją robi, tylko jakby rzadziej.

  3. Magda Sierpień 7, 2010 at 9:05 am

    Majka dzięki :D
    Asiu u mnie taka marchewka w kostkę jest duszona razem z groszkiem :)

  4. Panna M Sierpień 7, 2010 at 10:57 am

    u mnie w kosteczkę zawsze krojona- jakoś domownicy lubią mieć opór na ząbku. no i oczywiście czasem i z gorszkiem

  5. Paula Sierpień 7, 2010 at 4:06 pm

    u mnie też marchewka kojarzy się z dzieciństwem, ale taka karmelizowana :)

  6. Aga Sierpień 18, 2010 at 9:11 pm

    Dziś robiłam wg przepisu i wyszła wyśmienita!!!! Mężowi bardzo smakowało i mnie również. Najlepsza jaką jadłam! Madziu jesteś wielka :)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *