Klasyczna surówka, której podstawowym składnikiem jest siekana, surowa kapusta (stąd też jej nazwa – z języka flamandzkiego od słowa koolsla – surówka z kapusty). Pogłoski noszą, że pochodzi z czasów starożytnego Rzymu , skąd rozniosła się po całej Europie i reszcie kontynentów, aczkolwiek w różnych krajach ma różne dodatki. W Polsce jest dość popularna, choć większość gospodyń pewnie nie wie że tak się nazywa :) A sama surówka – przepyszna, prosta i szybka, idealny dodatek do obiadu.
Składniki
- 1/2 kapusty włoskiej
- 2 marchewki
- 1 cebula
- 3 łyżki majonezu (czasem zastępuję go dressingiem czosnkowym)
- łyżka śmietany
- 1 łyżeczka cukru
- po szczypcie soli i pieprzu
- 2 łyżki soku z cytryny
- opcjonalnie ząbek czosnku
- Poziom trudności: łatwe
Przygotowanie
Kapustę, marchewkę i cebulę posolić i popieprzyć, skropić 1 łyżką soku z cytryny, pomieszać. Pozostałe składniki połączyć tworząc sos. Sosem polać warzywa, dokładnie wymieszać i odstawić do lodówki na ok 2 godziny żeby się "przegryzła".
.
Mój mąż uwielbia tą sałatkę. Robię ją w sumie podobnie. Dodaję jeszcze tylko jabłko i szczyptę curry. Pychotka :) Pozdrawiam :)
Oj tak, do obiadu idealna :)
u mnie często gości. najlepsza do obiadku;)
bardzo lubię !
uwielbiam takie surówki do obiadu. Z reszta mogłabym je jeść bez obiadu (;
Prosta i pyszna! A to najbardziej cenię w kuchni.