Coleslaw

Klasyczna surówka, której podstawowym składnikiem jest siekana, surowa kapusta (stąd też jej nazwa – z języka flamandzkiego od słowa koolsla – surówka z kapusty). Pogłoski noszą, że pochodzi z czasów starożytnego Rzymu , skąd rozniosła się po całej Europie i reszcie kontynentów, aczkolwiek w różnych krajach  ma różne dodatki.  W Polsce jest  dość popularna, choć większość gospodyń  pewnie nie wie że tak się nazywa :) A sama surówka – przepyszna, prosta i szybka, idealny dodatek do obiadu.

Składniki

  • 1/2 kapusty włoskiej
  • 2 marchewki
  • 1 cebula
  • 3 łyżki majonezu (czasem zastępuję go dressingiem czosnkowym)
  • łyżka śmietany
  • 1 łyżeczka cukru
  • po szczypcie soli i pieprzu
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • opcjonalnie ząbek czosnku
  • Poziom trudności: łatwe

Przygotowanie

Kapustę, marchewkę i cebulę posolić i popieprzyć, skropić 1 łyżką soku z cytryny, pomieszać. Pozostałe składniki połączyć tworząc sos. Sosem polać warzywa, dokładnie wymieszać i odstawić do lodówki na ok 2 godziny żeby się "przegryzła".

Tagi: , ,



komentarzy 6

  1. wedelka Sierpień 24, 2010 at 2:20 pm

    Mój mąż uwielbia tą sałatkę. Robię ją w sumie podobnie. Dodaję jeszcze tylko jabłko i szczyptę curry. Pychotka :) Pozdrawiam :)

  2. edysia79 Sierpień 24, 2010 at 2:53 pm

    Oj tak, do obiadu idealna :)

  3. Panna M Sierpień 24, 2010 at 3:42 pm

    u mnie często gości. najlepsza do obiadku;)

  4. dorota20w Sierpień 24, 2010 at 7:00 pm

    bardzo lubię !

  5. Danusia Sierpień 24, 2010 at 7:38 pm

    uwielbiam takie surówki do obiadu. Z reszta mogłabym je jeść bez obiadu (;

  6. Ojciec Dyrektor Sierpień 28, 2010 at 10:55 am

    Prosta i pyszna! A to najbardziej cenię w kuchni.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *