Ciasto „poduszki

Ciasto nie dość że ciekawie wygląda, to jest idealne w smaku i prostocie wykonania.  Masa serowa, rozprowadzona po cieście na kształt kratki, opada w głąb ciasta kakaowego, które to unosi się tworząc „poduszki”.

 

Składniki

  • Ciasto kakaowe (na blachę ok 24x40cm):
  • 5 jajek
  • 220 g mąki
  • 180 g cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 125 ml oleju
  • 3 łyżki gorzkiego kakao
  • 125 ml wody
  • Masa serowa
  • 500 g quarku (dałam twaróg na sernik w pudełku)
  • 1 opakowanie budyniu waniliowego
  • 100 g cukru
  • Czas przygotowania: 30-40 min
  • Czas gotowania: 30-35 min
  • Poziom trudności: średnie

Przygotowanie

Rozdzielić jajka. Żółtka ubić na puszysta piane, dodać polowe cukru, olej i wodę. Białko ubić z pozostałą częścią cukru na sztywna piane i wmieszać do żółtkowej masy. Przesiać mąkę, kakao i proszek do pieczenia do reszty, przemieszać.

Blachę posmarować tłuszczem lub wyłożyć papierem, wylać na nią ciasto i równomiernie wygładzić.
Masę serową przełożyć do woreczka, uciąć róg (lub przełożyć masę do szprycy) i wyciskać na kakaowe ciasto, tworząc kratkę (po skosie blachy).

Piec w nagrzanym do 180 st. piekarniku, około 30-35 min.

Przepis z forum cin cin

Tagi: ,



komentarzy 12

  1. Patrycja Kwiecień 26, 2010 at 8:02 am

    wygląda wyśmienicie, wiem już co bedziemy smakować w sobote

  2. gabiś Kwiecień 27, 2010 at 11:51 am

    No i znów muszę zrobić coś słodkiego ;D Piękne jest!!

  3. chlebosia Kwiecień 27, 2010 at 5:39 pm

    wygląda super, powiedz mi tylko ile to jest 220 g mąki i 180 g cukru, bo ja mam zawsze z tym problemy.przelicz mi to na to ile ma być w szklance

  4. Magda Kwiecień 27, 2010 at 5:47 pm

    Cieszę się, że się podoba :) A smakuje jeszcze lepiej więc do roboty :D

    Ewciu 220 g mąki pszennej to ok 1 1/3 szklanki (szklanka mąki ma 170g), 180g cukru to ok 3/4 szklanki (szklanka cukru to 220g). Piszę tu oczywiście o szklance o pojemności 250 ml. (polecam tą stronkę http://www.smaczny.pl/index.php?name=Calc która sama za Ciebie wszystko przeliczy ;) )

  5. Patrycja Maj 18, 2010 at 10:05 am

    MADZIU, CZY BUDYŃ MA BYĆ SŁODZONY?

  6. Magda Maj 18, 2010 at 12:02 pm

    ja miałam słodzony. można dać nie słodzony i wtedy zwiększyć ilość cukru :) widzę że powracasz do pieczenia, bo dawno się nie odzywałaś :)

  7. Patrycja Maj 18, 2010 at 4:01 pm

    JUZ NIE DŁUGO SIE ZACZYNA SEZON WAKACYJNY- MORZE, PLAŻA..
    TRZEBA ZGUBIC KG PO CIĄŻY. ZAMIENIŁAM WIEC PYSZNE CIASTA NA TROCHE MNIEJ
    PYSZNĄ OWSIANKĘ;)
    ALE TYM RAZEM ROBIE WYJĄTEK BO BABCIA MA IMIENINY

  8. Aneta Czerwiec 22, 2010 at 5:22 pm

    Mam pytanko, na jaki rozmiar blachy jest ten przepis?

  9. Magda Czerwiec 22, 2010 at 6:08 pm

    Anetko to przepis na większą blachę, ja miałam 24x40cm :)

  10. marta082008 Październik 1, 2010 at 7:13 pm

    Madziu, to jest ciasto, które od paru miesięcy robi furrore na moich imprezach i grillach, dziekuję :)

  11. Magda Październik 1, 2010 at 7:45 pm

    Marta bardzo się cieszę, że przypadło do gustu :)

  12. Patka Styczeń 6, 2011 at 4:12 pm

    Jejku, czemu wczesniej nie wypatrzyłam tego sernika? Cudo :))

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *