Ciasto Nesquik

To ciasto jest jednym słowem wyśmienite! Delikatne i rozpływające się w ustach! I choć jest dość czasochłonne, jak najbardziej jest warte poświęconego mu czasu. Dwie masy – słodka kakaowa i puszysta śmietankowa, przełożone bezowo-orzechowymi spodami. Orzechowa gorycz spodów troszkę przytłumiła słodkość mas, więc całość smakuje przepysznie.

Składniki

  • Spody (potrzebne są takie trzy! ) :
  • 2 białka jaj
  • 2 łyżki cukru
  • 1,5 łyżki zmielonych orzechów
  • 1/2 łyżki mąki
  • szczypta soli
  • Krem Nesquik :
  • 6 żółtek
  • 340 ml mleka
  • 3,5 łyżki mąki
  • 3.5 łyżki + 85 g cukru (UWAGA! za radą Moni dałam tylko 2 łyżeczki i to w zupełności wystarczyło! przy takiej ilość cukru jaka jest podana w oryginale masa wyjdzie potwornie słodka... )
  • 85 g masła
  • 70 g kakao Nesquik (lub innego słodkiego kakao)
  • Krem biały :
  • 400 ml kremówki
  • 1 op cukru waniliowego
  • 1 listek żelatyny (dałam 1 łyżeczkę) rozpuszczony w kilku łyżkach mleka
  • Czas gotowania: 15 min x 3
  • Poziom trudności: łatwe

Przygotowanie

Spody: Białka ubić z solą. Dodać cukier i ubić na sztywną pianę. Ostrożnie wmieszać orzechy i mąkę. Piec w formie o śr. 20 cm w temp. 180 stopni przez 15 minut.

Krem Nesquik : Żółtka wymieszać z mlekiem, mąką i cukrem, gotować stale mieszając aż masa zgęstnieje. Nie przerywać mieszania, bo łatwo to spalić. (To prawda trzeba uważać). Odstawić do ostygnięcia. Zmiksować masło i proszek Nesquik na gładką masę. Miksując dodawać po łyżce schodzonej masy jajecznej. Odstawić do lodówki.

Krem biały: Śmietanę ubić z cukrem waniliowy i dodać rozpuszczoną żelatynę.

Ciasto przekładać: spód, krem Nesquik, krem biały x3. Wierzch ciasta można posypać posiekanymi orzechami, bądź posypać kakao.

Przepis z forum cincin

Tagi: ,



komentarzy 11

  1. Kaś Czerwiec 7, 2010 at 11:11 pm

    po prostu obłęd! musi być przepyszne ;)

  2. cudawianki Czerwiec 7, 2010 at 11:32 pm

    swietnie wyglada! zwlaszcza z tym szablonem!

  3. joanna_kuchareczka Czerwiec 7, 2010 at 11:51 pm

    Wygląda rewelacyjnie!

  4. zauberi Czerwiec 8, 2010 at 12:02 am

    To ciasto wygląda cudownie!!!! Rozpłynęłam się…

  5. Jolanta Szyndlarewicz Czerwiec 8, 2010 at 11:20 am

    Oj na pewno wypróbuję:) wygląda przepysznie, przepis przerzucam do tych „do wypróbowania”pozdrawiam ciepło

  6. Paula Czerwiec 8, 2010 at 11:26 am

    wow, ale pyszność!

  7. milk_chocolate4 Czerwiec 8, 2010 at 1:30 pm

    trochę roboty przy tym cieście jest, ale już widzę że trud się opłaca :) Zapisuję i na pewno zrobię w bliższej lub dalszej przyszłości ;)

  8. Ola Czerwiec 8, 2010 at 1:59 pm

    prezentuje sie wspaniale! juz sama nazwa zacheca:)

    pozdrawiam

  9. Agusia Czerwiec 8, 2010 at 4:03 pm

    aaaach, uwielbiam kakao nesquik, przede wszystkim za jego obłędną słodycz. Ciasto wygląda pięknie! :)

  10. Baśka Czerwiec 8, 2010 at 6:15 pm

    wygląda bosko :)

  11. Patka Czerwiec 8, 2010 at 8:15 pm

    Mnie najbardziej urzekło koronkowo-kakaowym wykończeniem :)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *