Ciasto cytrynowe z makiem

Puszyste, wilgotne i banalnie proste ciasto, o lekkim cytrynowym smaku z dodatkiem maku.

Składniki

  • Ciasto:
  • 300 g mąki
  • 2 łyżki maku
  • 1/2 opakowania proszku do pieczenia (dałam dwie płaskie łyżeczki)
  • 1/4 łyżeczki sody
  • szczypta soli
  • 175 g miękkiego masła
  • 250 g cukru (dałam 220 g)
  • 4 jajka
  • 125 ml śmietany
  • łyżeczka esencji waniliowej (dałam łyżkę domowego ekstraktu)
  • skórka otarta z jednej cytryny
  • Polewa:
  • sok z jednej cytryny
  • 1 łyżka cukru
  • 2 łyżki śmietany
  • Poziom trudności: łatwe

Przygotowanie

Ciasto:
W jednej misce wymieszać suche składniki, w drugiej utrzeć masło z cukrem i jajkami na puszystą masę. Dodać porcjami na przemian śmietanę i mieszankę mąki. Ubijać 3 - 4 minuty. Dodać esencję waniliową i otartą skórkę z cytryny. Wymieszać, przełożyć do posmarowanej masłem keksówki i piec ok 50 minut w 180 stopniach.

Polewa:
Podgrzać sok z cytryny, dodać cukier i śmietanę. Mieszać do rozpuszczenia się cukru. Polewą  równomiernie polać gorące ciasto, cała powinna wsiąknąć. Można posypać migdałami i cukrem pudrem.

Źródło

Tagi: , ,



komentarzy 7

  1. wiosenka27 Styczeń 17, 2011 at 6:29 pm

    Wygląda kusząco:)

  2. Ag Pe Styczeń 17, 2011 at 6:32 pm

    Wygląda niesamowicie. Nie jestem fanką maku, ale wygląda on wspaniale w każdym cieście. Pogratulować tak ślicznego ciasta :)

  3. zauberi Styczeń 17, 2011 at 6:55 pm

    lubię takie połączenia

  4. Jolanta Szyndlarewicz Styczeń 17, 2011 at 7:40 pm

    jak czytam, że ciasto robi się banalnie to zawsze chce mi się śmiać….bo kiedykolwiek ktoś mnie zapyta o ciasto to mój mąż mówi „jej się nie pytaj, bo moja żona zawsze Ci powie, ze to się robi banalnie”:) …ale jak mozna mówić skoro są ciasta tak banalne i tak pyszne jak to Twoje dzisiejsze:) przypomina mi moje pierwsze ciasto w życiu „pieguska”:) pozdrawiam ciepło i porywam kilka okruszków:)

  5. Arven Styczeń 17, 2011 at 9:55 pm

    Niby jest banalne w wykonaniu, ale jego smak rekompensuje dosłownie wszystko. Cytrynowy orzeźwiający – w połączeniu z kompletnie zimowym smakiem maku. Uwielbiam :-)

  6. Majana Styczeń 17, 2011 at 10:25 pm

    Takie ciacha są pyszne. Uwielbiam cytrynowe :)
    Pięknie wygląda.

  7. Paula Styczeń 18, 2011 at 12:59 pm

    uwielbiam takie ciasta i właśnie od jakiegoś czasu chodzi za mną makowe ciacho… :)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *