Bigos z młodej kapusty

Była już ogórkowa ze świeżych ogórków, teraz proponuję Wam lekki bigos z młodej kapusty. Jest świetny na takie upały jakie teraz oblały Polskę i szybszy w wykonaniu.

Składniki

  • główka młodej kapusty
  • ziele angielskie, liść laurowy, pieprz
  • płaska łyżeczka kminku
  • ok 30 dag kiełbasy
  • średnia cebula
  • koperek
  • przecier pomidorowy (do smaku)
  • Poziom trudności: łatwe

Przygotowanie

Zewnętrzna liście kapusty oderwać, resztę poszatkować. Włożyć do garnka, wlać 1/2 szklanki wody, dodać przyprawy i dusić na małym ogniu. W tym czasie cebulę pokroić w kostkę, kiełbasę w plasterki. Podsmażyć na patelni. Gdy kapusta będzie prawie miękka, dodać podsmażoną cebulę i kiełbasę i dusić przez ok 10 minut razem.

Jeżeli w garnku jest za dużo wody należy ją odlać. Dodać przecier pomidorowy (ok 2 łyżki), ewentualnie doprawić solą i pieprzem.

Tagi:



komentarzy 8

  1. edysia79 Lipiec 15, 2010 at 1:09 pm

    Tak, bigos z młodej kapusty jest pyszny.

  2. Patka Lipiec 15, 2010 at 1:41 pm

    Magda – wiesz ze nie jadlam jeszcze bigosu z młodej kapusty? Z włoskiej owszem, z kiszonej kalsyka …Najwyzsza pora na wypróbowanie nowego smaku :)

  3. Panna M Lipiec 15, 2010 at 2:52 pm

    z młodej kapustki nigdy nie robiłam. ale jak wygląda!

  4. aga Lipiec 15, 2010 at 4:11 pm

    bigosik z mlodej kapustki – pychota!!! wyglada pieknie i smacznie, az chciałoby sie sprobowac.

  5. Paula Lipiec 15, 2010 at 4:18 pm

    to ja poproszę troszeczkę :)

  6. Grazyna Lipiec 15, 2010 at 9:23 pm

    Ja też ugotowałam podobny ! Tylko zrobiłam jeszcze przecier ze świeżych pomidorów . Pycha :)

  7. Ewa Smaczniutki.pl Lipiec 15, 2010 at 9:34 pm

    Wygląda bardzo apetycznie. Dobrze, że przypomniałaś dopóki kapusta jest jeszcze młoda :)

  8. kasiaaaa24 Lipiec 17, 2010 at 9:03 am

    Nigdy nie robiłam takiego bigosiku, a wygląda przepysznie :)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *