Bananowo-orzechowy chlebek

Od dziś zaczynamy dwutygodniową bananową akcję. Na pierwszy ogień idzie chlebek bananowy, słowo „chleb” nie bardzo do niego pasuje, jest to po prostu puszyste ciasto z dodatkiem bananów i orzechów. Nie wymaga użycia miksera, ani innych elektronicznych sprzętów (oprócz piekarnika ;) ).  Bardzo proste, szybkie i niezwykle smaczne – dane mi było zjeść tylko 1 kawałek, córka zjadła drugi, a całą resztę spałaszował mąż w zastraszającym tempie ;) Jest to idealny sposób do wykorzystania bardzo dojrzałych bananów.

Składniki

  • 3 dojrzałe banany
  • 2 jajka
  • 3/4 szklanki cukru (dałam 1/2 szklanki)
  • 2 szklanki mąki
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka soda do pieczenia
  • 1/2 szklanki drobno posiekanych orzechów
  • Czas gotowania: 60 min
  • Poziom trudności: łatwe

Przygotowanie

W dużej misce rozetrzeć dokładnie widelcem banany. Dodać do nich jajka i roztrzepać trzepaczką rózgową aż zaczną się pienić. Do osobnej miski przesiać suche składniki (cukier, mąka, sól, proszek do pieczenia). Wymieszać ze spienioną masą bananową i dodać orzechy. Dokładnie połączyć. Lekko natłuścić masłem formę chlebową o wymiarach 10 x 20 cm ( w większej może nie wyjść). Wlać ciasto i piec przez 1 godzinę w temp. 175 stopni. Studzić w formie.
Smacznego :)

przepis stąd

Tagi: ,



komentarze 2

  1. Paula Listopad 2, 2010 at 9:43 am

    aż zachciało mi się ciasta na śniadanie :)

  2. emma001 Listopad 2, 2010 at 3:57 pm

    taki chlebek to mogła bym zjesc cały jak drozdzówke hihi ;)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *